Online Lebensmittel bestellen? Vor 15 Jahren noch von den meisten Unternehmen als abstrakte Vorstellung belächelt, heute nicht mehr wegzudenken. Neben Kleidung, Büchern, Elektrogeräten und Büroartikeln werden inzwischen Lebensmittel und Tiernahrung versendet, sowohl im frischen als auch im gefrorenem Zustand. Neben der Verpackung aus Pappe bedarf es, um die Ware sicher und in einem sehr guten Zustand zu dem Kunden zu transportieren, noch einer Isolierverpackung.
Damit Elektrogeräte beim Transport nicht beschädigt werden, müssen diese mit Styropor geschützt werden. So wie zerbrechliche Ware vor Stößen, müssen auch Lebensmittel vor einem Anstieg der Temperatur geschützt werden. Hierfür werden üblicherweise Styroporboxen verwendet. Das bedeutet zwangsläufig einen Aufwand an Materialien für den Händler und den Verbraucher. Ein Umstand, der der Umwelt zu Lasten fällt und eine Alternative benötigt.
Was heißt es für Händler und Lieferanten, „nachhaltig“ zu sein?
Das Thema Nachhaltigkeit ist heutzutage wichtiger denn je. Nicht nur Lieferanten versuchen ständig, ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Besonders Unternehmen, die Lebensmittel oder andere kühlpflichtige Produkte versenden, ist die Verwendung einer nachhaltigen Isolierverpackung ebenso wichtig wie die Reduktion von Verpackungsmüll. Immer mehr treffen Verbraucher Kaufentscheidungen auf der Basis von Nachhaltigkeitsüberlegungen. Isolierverpackungen, die sie nur schwer entsorgen können, stoßen bei den Verbrauchern auf Ablehnung.
“Ich bestelle in der Regel ein Mal die Woche BARF-Fleisch für meine Hunde und das schon seit mehreren Jahren. Ich möchte weiterhin Online einkaufen, denn ich bin mit der Qualität der Ware sehr zufrieden. Außerdem genieße ich es, dass ich für den Transport der Ware bis vor meine Tür keinen Finger krümmen muss. Mich stört jedoch der viele Müll an Verpackung, der dazu noch schwer zu entsorgen ist. Ich habe deshalb schon oft auf den Online-Kauf verzichtet. Eine Alternative wäre wünschenswert.”
Johanna Schönhoff
begeisterte Barferin
Worauf sollten nachhaltige Unternehmen achten?
Ein Unternehmen sollte sich immer fragen, ob eine Isolierverpackung recycelt werden kann und wenn ja, ob das auch wirklich gemacht wird. Wie gewährleistet ein Unternehmen, dass die Isolierverpackungen richtig entsorgt werden? Wie wird dem Kunden ein Entsorgen so einfach möglich gestaltet? Welche Frachtwege können gespart werden?
“Da ich regelmäßig online Lebensmittel kaufe, fällt natürlich viel Styropormüll an. In den meisten Fällen ist die Box eh beschädigt. Wenn die Box aber noch ganz ist, verlange ich von meinem Händler, sie zurückzunehmen, was aber mit viel Aufwand und Kosten verbunden ist. Ich muss die einzelnen Boxen aufeinander stellen, dann mit Klebeband zusammenkleben und zur Post bringen.”
Marek Thomas
Bestellt regelmäßig Premium-Fleisch im Internet